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La Menta di Pancalieri
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Il 50% della produzione italiana di erbe officinali proviene dalla
fertile "isola d'erba" che circonda Pancalieri, un piccolo centro agricolo
della provincia di Torino. Qui i campi si estendono là dove un tempo
scorreva tortuosamente il Po e la terra argillosa è ancora finissima
e ricca di silicio, adattissima alla coltivazione delle erbe
aromatiche, e in particolare della menta piperita (Mentha Piperita
varietà Officinalis Sole, forma Rubescens Camus), avviata con grande
successo cent'anni fa.
Dopo la
raccolta, la menta è destinata alla distillazione (per la produzione
dell'olio essenziale, che trova i suoi maggiori impieghi
nell'industria alimentare, dolciaria, liquoristica, cosmetica,
farmaceutica ecc...), oppure all'essicazione, per impieghi in erboristeria. |
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Oggi in provincia di Torino numerose aziende agricole sono
specializzate nella coltivazione e nella distillazione della menta,
e l'Olio essenziale di Menta di Pancalieri-Piemonte, in attesa di ottenere il
marchio europeo di Denominazione di Origine Protetta, è riconosciuto
dagli esperti come il migliore al mondo per la finezza del suo
profumo e la gradevolezza del gusto.
Già nel
1865, il farmacista di Pancalieri Chiaffredo Gamba coltivava la
menta e la distillava in proprio con un alambicco da 100 litri.
Negli anni successivi altri distillatori diedero a questa attività
un'impronta industriale destinata ad affermarsi rapidamente,
soprattutto in seguito all'introduzione della Mentha Piperita
varietà Officinalis Sole. Nel 1926 a Pancalieri esistevano 70 distillerie. |
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I Produttori della Menta
di Pancalieri
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Cooperativa
"Erbe
Aromatiche
Pancalieri"
(alla quale
aderiscono
16 aziende
agricole
della provincia
di Torino)
Sede legale: Via
Resiga, 6
10060 Pancalieri
(To)
Tel/fax 011
9734801
Sede operativa:
Via Principe
Amedeo, 95
10060 Pancalieri
(To)
Antonio
Battisti
Cascina
Cascinasse, 1
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734629
Giorgio
Boniforte
Via Torino, 36
10040 Osasio (To)
Tel. 011 9728939
F.lli Carlo e
Felice
Cavaglià
Via Can. Perardi,
1
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734495
"
011 9734166
Chiaffredo e
Giuseppe
Demarchi
Via Virle, 4
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734432 |
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Pier Aldo
Ferrero
Via Carmagnola,
24
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734561
Secondo
Fiorina
Cascina Spina, 2
10040 Lombriasco
(To)
Tel. 011 9773754
Franco
Graffione
Via Piave, 17
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734278
Nicolino
Graglia
Via Re Umberto,
51
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734267
Carlo Marengo
Via A. Diaz, 4
10060 Castagnole
P.te (To)
Tel. 011 9862093
Giuseppe
Paglietta
Fraz. San
Nicola, 28
10068
Villafranca P.te (To)
Tel. 011 9800314
Bernardo
Pairotto
Fraz. San
Nicola, 2
10068
Villafranca P.te (To)
Tel. 011 9800324 |
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F.lli
Pairotto Angelo
e Domenico
Via Trento e
Trieste, 39
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734236
"
011 9734376
Lorenzo Piana
P.za Martiri, 56
10040 Carmagnola
(To)
Tel. 011 9712038
F.lli Franco
e Giovanni
Pochettino
Via Virle, 1/A
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734285
F.lli
Domenico
e Nicolao
Rista
Via Vittorio
Veneto, 24
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734245
Giovanni
Scarafia
Via C.
Wuillermin, 40
10068
Villafranca P.te (To)
Tel. 011 9800956
Giuseppe
Tamagnone
Via San Rocco,
10
10060 Pancalieri
(To)
Tel. 011 9734164 |
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Per la vendita al
dettaglio dei prodotti
a base di Menta di Pancalieri:
Essenzialmenta di
Mirella Chiattone
Via Pinerolo, 7/B -
10060 Pancalieri To
Tel/fax 011 9734279
Per conoscere le
qualità della menta di Pancalieri il consumatore può scegliere tra
numerosi prodotti come: sciroppo di menta (allo zucchero normale e
di canna), elisir, liquore di menta, alcool di menta, caramelle,
cioccolatini, cosmetici ecc .... |
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Per meglio valorizzare le peculiarità di
Pancalieri e la tipicità delle sue produzioni agricole sono già
disponibili le idee naturali impreziosite al fresco sapore e profumo di
Menta, ovvero: Caramelle, Cioccolatini, Pasticceria, Liquori, Tisane,
Cosmetici (Linea Capelli e Corpo), Profumi, oggettistica, Bomboniere ed
idee regalo per ogni occasione, tutto a base di Menta ed altre Erbe
Aromatiche coltivate a Pancalieri, tutto questo si trova presso
EssenzialMenta.
Il punto di vendita è una piccola stanza ma
gradevole e ricca di profumi. Tutto è stile country, nei colori della
natura, particolare ed unico.
Una pianta di Menta Piperita (naturalmente
!), dipinta a tromp d'öeil, "corre" lungo le pareti del locale e sovrasta,
regina, gli scaffali ricchi di golosità e rarità alla Menta.
Ci sono: lo Sciroppo naturale di Menta, il
Liquore "Menta Glaciale", l'Elisir di menta, l'Olio Essenziale, le
Caramelle ed i Cioccolatini, tutti prodotti della Cooperativa Erbe
Aromatiche Pancalieri (cooperativa agricola che opera fin dal 1985 e si
ripropone, fra gli scopi sociali, la valorizzazione dei prodotti tipici
di Pancalieri).
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Il marchio "EssenzialMenta" propone anche la
"Grappa" i biscotti alle erbe, il miele aromatizzato, la pasticceria, le
carmelle e molti amari e inoltre i prodotti della famosa Menta Calvino.
Nell'oggettistica la scelta è a tema :
vassoi, lampade diffondi aroma, tisaniere, tovaglie, candele profumate.
Per la cura del corpo ci
sono saponi, creme, profumi, balsami per capelli… ottimi per qualità ma
anche belli da vedere e ..... regalare! Inoltre si confezionano particolarissime
bomboniere " a base di erbe".
L'angolo dei libri comprende ricettari e
manuali del "fai da te" con le erbe (si potrà, ad esempio, acquistare una
confezione di Menta essiccata per poi cimentarsi a casa con le ricette che
dimostrano le molteplicità degli usi nel settore culinario di questa
pianta).
Tutta la gamma di prodotti è selezionata e
proviene da piccoli laboratori di fiducia (nel settore alimentare, veri e
propri "artigiani del gusto") molto attenti alla qualità delle materie
prime impiegate ed ai metodi produttivi rigorosamente tradizionali.
La novità è la garanzia di "unicità" dei
prodotti venduti. |
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